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質問「刺身のツマって食べていいよね？」料理人「それは…」

25.07.22

和食の料理人です。美味しく食べてもらえるよう、包丁技術の粋を尽くして繊維を断ち、水にさらし、食感よく仕上げています。是非食べていただきたい···

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